Warum Zucker hier wichtig ist
Zuckerrohr kam bald nach der Besiedlung nach Madeira, und um 1500 gehörte die Insel zu den führenden Produzenten dessen, was man weißes Gold nannte. Calhetas sonnige, gut bewässerte Hänge waren einige der besten Anbauflächen der Insel. Als der Handel nachließ, blieb das Zuckerrohr, und Ende des 19. Jahrhunderts brachte ein zweiter Boom Dampfmühlen nach Arco da Calheta, Jardim do Mar und in den Ort Calheta. Die ganze Geschichte steht in der Geschichte Calhetas.
Von Vicente Lopes zur Sociedade
Vicente Lopes gründete hier 1894 eine Wassermühle. Um 1901 kam eine Dampfmaschine hinzu, und das Unternehmen wurde zu Lopes & Duarte. Am 14. Mai 1954 wurden die Mühlen von Calheta zur Sociedade dos Engenhos da Calheta zusammengeschlossen, dem Namen, den sie bis heute trägt.
Ein Großteil der Maschinen ist alt, und die Mühle arbeitet noch damit. Gemahlen wird einmal im Jahr, meist ab der Zeit nach Ostern, wenn die Bauern die Ernte bringen; den Rest des Jahres können Sie Museum und Laden besuchen.
- Gründungsjahr der Mühle
- 1894
- Gründung der Sociedade dos Engenhos da Calheta
- 1954
- wird das Zuckerrohr gemahlen, meist ab nach Ostern
- einmal im Jahr
Rum und Mel de Cana
- Aguardente de cana (Madeira-Rum). Aus frischem Zuckerrohrsaft gebrannt, was ihm einen grasigen, fruchtigen Geschmack gibt. Er ist die Basis von Poncha, dem Inselgetränk aus Rum, Honig und Zitrone.
- Mel de Cana. Dunkler Zuckerrohrhonig, aus dem Saft eingekocht. Er süßt Bolo de Mel, Madeiras würzigen Honigkuchen, und schmeckt auf Bolo do Caco.
- Kuchen und Süßes. Die Mühle verkauft auch die Mel-de-Cana-Kuchen des Ortes.
Museum, Verkostung und Öffnungszeiten
Das Museum zeigt Maschinen aus dem 19. und 20. Jahrhundert, und ein kurzer zweisprachiger Film folgt dem Zuckerrohr vom Feld bis in die Flasche: Ernte, Transport, Mahlen, Gärung, Destillation und Abfüllung. Im Probierraum gibt es die Rums und Liköre des Hauses.
| Wo | Avenida D. Manuel I, 29, Calheta, im Zentrum nahe dem Strand |
|---|---|
| Geöffnet | Montag bis Freitag 8:00–19:00; Wochenenden und Feiertage 10:00–19:00 |
| Mahlsaison | Frühling, meist ab nach Ostern |
| In der Nähe | Strand, Marina und MUDAS-Museum |
Besuchen Sie die Mühle am Nachmittag nach einem Bad am Strand, sehen Sie sich die Kunst im MUDAS an (Ort Calheta) und kommen Sie im April zum Zuckerrohrfest (Festkalender).